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    Jamon Iberico Puro de Bellota Julian Martin

    Jamón de Iberico Puro de calidad máxima gourmet criado en extensivo en dehesas situadas en el cuadrante suroeste de la Peninsula Ibérica. Alimentado con bellotas durante la época de montanera. Proceso de salazon manualL (sistema de apilado, con volteo a la mitad del proceso) y curación en secaderos y bodegas naturales.

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